Kiymali ispanak ve yulafli kurabiye...

Cocukken Temel Reisi izledigim zamanlarda pek sevmezdim ispanagi ,büyüdükten sonra sevmeye basladim. Özellikle üniversite yillarinda izmirde ev arkadasimla birlikte cok yapardik ispanak yemegini.Izmirin pazarinda zaten cesit cesit bol ve taze otlar oludu ne ararsan .Dere otu ,tere, eksimen,semizotu ....hersey. Kiymali ispanagi yeni yeni yapmaya basladim aslinda benim kiymali yemeklere karsi bir antipatim vardir ama bunu bu yaz annem yaptiginda cok sevdim ve bugunde ben pisirdim,sizlerlede paylasmak istedim. Sonrada hazir mutfaga girmisken bahsettigim kurabiyelerden birisini bugün yayinlasam hic fena olmaz dedim ve kollari sivadim. Yulaf ezmesi ile yapilan bol cikolatali bir kurabiye.Yeme de yaninda yat cesitlerinden.





Kiymali Ispanak

Malzemeler:

• 300gr kiyma
• 1 orta boy kuru sogan
• 1yemek kasigi salca
• 2-3 yesil biber
  
• 1 domates
  
• sivi yag
• 1 demet(300-400gr kadar )ispanak
• pul biber,kara biber,tuz
  

Yapilisi:

Sogani ve biberleri kavurduktan sonra pul biberi,salcayi ekliyorum ve de kiymayi. Hepsi birlikte biraz kavrulduktan sonra yikanmis dogranmis ispanaklari ekliyorum. Enson da domatesi kücük kücük dograyip ilave ediyorum ve bitti. Yaninda yogurtla servis yapabilirsiniz hatta severseniz üzerine yumurta da kirabilirsiniz.

Yulafli Kurabiyeler:

Malzemeler:

• 120gr yumusak tereyag
• 120gr kahverengi seker
• 1 yumurta
• 100gr yulaf ezmesi
• 1yemek kasigi süt
• 5 damla vanilya aromasi yada 1 paket sekerli vanilin
• 125gr un
• 1yemek kasigi kakao
• yarim tatli kasigi kabartma tozu
• 150 gr bitter cikolata
• 150 gr sütlü cikolata

Yapilisi:

Firini 180 dereceye isitinve tepsiyi yaglayin. Tereyagi ve sekeri cirpin. Önce yumurtayi ,sonra yulaf ezmesi,süt ve vanilyayi ekleyin. Un,kakao ve kabartma tozunu ekleyin ve hepsini yogurun. En son cikolataparcalarini ekleyin. Tatli kasigiyle veya yemek kasigiyla tepsiye kurabiyeleri dizin. Cünki kurabiye hamuru elimizle sekil verecek kivamda olmuyor biraz cookies gibi oluyor. Sonrada kasikla biraz bastirabilirsiniz ezilmeleri icin.15dk firinda pisirin ve firindan cikarip sogumasini bekleyin.
afiyet olsun...