Meksika Chili`si

Öncelikle bu kadar uzun ara verdigim icin beni takip eden arkadaslarimdan cok özür diliyorum. Daha iki gün oldu evime geldim Türkiyedeydim. Aslinda gittigimin haberini vermek isterdim ama pek planli olmadi. Gidecekmiyiz, gitmeyecekmiyiz, ne zamana alsak bileti, ay ne yapsak, öyle mi iyi olur böylemi derken bir de baktik ucaktayiz:) Cok uzun sürmedi tabiiki sadece iki bucuk hafta ama genede degdi cok hos, cok eglenceli vakit gecirdik. Ailemi ziyarete gittik ve son iki günüde Istanbul da gecirip geldik. Esim ve ben Istanbulu cok sevdigimiz icin ugramadan edemedik ve zaten biletimizide oradan aldigimiz icin kücük ziyaretimiz bizi ayrica yormadi. Ailemi cok özlemisim insan gidince daha cok anliyor. Biraz kisa sürdü ama yakin zamanda tekrar gitmeyi planliyorum bakalim hayirlisi. Ayrica bir de kücük günübirlik Egirdir gezimiz oldu onun fotograflarini da cok gecmeden yayinlicam insallah. Bu tarifim gitmeden önce yaptigim diet programindan ama ayni malzemelerle biraz daha fazla yag ekleyerek diet olmayaninida yapabilirsiniz. Ama gercekten cok lezzetli, doyurucu ve besleyici özelliklere sahip bir tarif oldugu icin yapmanizi öneririm.

Malzemeler(2 kisilik):

• 1 sogan
• 1 dis sarimsak
• 2 adet yesil biber
• 2 adet havuc
• 200 gr yagsiz dana kiymasi
• 1 yemek kasigi sivi yag
• 150 gr konserve misir
• 150 gr konserve kirmizi fasülye
• 1 adet dogranmis domates konservesi
• tuz, kara biber

Yapilisi:

Sogani,sarimsagi,biberi ve iki havucu kücük kücük dograyin. Kiymayi sivi yag ile kavurun(kisik ateste) .Dogranmis sebzeleri ekleyip kapagini kapatin ve biraz yumusamalarini bekleyin. Daha sonra misir ve fasülyeyide ekleyip tuzlayin biberle tatlandirin. Sürekli kisik ateste pisirirken en son 2 yemek kasigi ile karistirdiginiz domatesleride ekleyin. Taze domates te kullanabilirsiniz. Sanirim 4-5 domates yeterli olacaktir.

Afiyet olsun:)

Beyaz cikolatali vanilyali kek

Cok uzun zaman oldu yazmayali. Bir firsat bulamadim. Hep yazdiktan sonra diyorum ki iki gün icinde yazicam yeni yazimi ama olmuyor neyse nasip. Ayrica diet gibi birsey de yapiyorum bu aralar yani bu sebepten de pek fazla degisik tarif deneyemiyorum. Programimda ne varsa onu pisiriyorum ve buda aslinda benim icin cok zahmetli oluyor. Günde 3 kere kendim icin özel yemek hazirliyorum ayrica evdekilerede yemek yapiyorum. Mutfagin halini siz düsünün artik.Günün geri kalaninida mutfagi toparlamakla geciriyorum zaten:)

Bu günlerde ayri bir telas da var evimizde; haftaya yolculuk var hazirliklara ancak baslayabildim.

Neyse ben kendimle yada tatil alisverisiyle ugrasirken herhalde artik kücük kizim dayanamadi ve dün sütlac istedi onun üstüne bugün de pasta istedi:) O da benim gibi tatliya cok düskün oldugu icin anlayabiliyorum. Sütlacin fotograflarini cekemedigim icin yayinlayamadim ama bugün pastadan hemen bir dilim alip fotograf isini hallettim. Bu tarif kizim ve benim eserimiz. Yani bir yerden almadim sevval vanilyali pasta istedigini söyledi ve evde de bir tane cubuk vanilya vardi onunla yaptim. Umarim begenirsiniz.

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 100gr beyaz cikolata
• 100gr tereyagi
• 1 su bardagi esmer seker
• 1,5 su bardagi un
• 1 cay kasigi vanilya özü ( cubuk seklinde satilan vanilyanin icinden bicakla siyiriyorsunuz)

Yapilisi:

Kaynayan bir tencere suyun üstünde baska bir kaba koydugumuz tereyagi ve kücük parcalara ayrilmis beyaz cikolatayi erimeye birakin. Bu arada 4 yumurta ve esmer sekeri 5 dakika cirpin. Cirpma islemi bittikten sonra üzerine eriyen cikolata ve tereyagi karisimini ekleyin. Esmer seker degil de beyaz sekeri kullanmayi düsünüyorsaniz daha az miktar koyun yoksa cok tatli olabilir. Bicakla kazidiginiz vanilya özütünü de ekledikten sonra unu da ekleyip son bir kez daha karistirip 180 derecede önceden isitilmis firina koyun. Ben servis yaparken üzerine kakao eledim.

Afiyet olsun

Ilk Figürlerim...ve heyecanim

Ha yazdim ha yazicam derken bir de baktim saat bayagi bir gec oldu. Takip ettigim sitelere yani sizlerin sayfalarina söyle bir göz atayim dedim. Ama insan bakarkende yeni yazilari okumadan gecemiyor. Ben gercekten bu blog isini cok seviyorum. Herkes o kadar samimi o kadar icten yaziyorki okudukca okuyasim geliyor. Sanki yakin bir arkadasim sanki karsi komsum...Cok güzel, icten yazilarinizi okumaktan cogu zaman yazmaya firsat bulamiyorum. Hepinize en icten sevgilerii yolluyorum:)

Gectigimiz hafta sonu burda hamburg da bir pasta dekorasyonu kursuna katildim. Iki gün sabahtan aksama kadar sürdü cok güzel, cok zevkliydi. Seker hamuru,dekorasyon hamuru, cicek hamuru hepsini ögrendim hatta resimde gördügünüz cicek, tavsan ve kiz modellerini ben kendim tamamen kendim yaptim. Vurgulayarak söylememin sebebi kendiminde pek inanamamasi. Kücüklügümden beri bu tür el islerine düskünlügüm vardi. Resim yapmak, boyamak bunlarda beni ayrica rahatlatir. Ama evlendigimden beri kizimda olduktan sonra ilgilenemedim böyle seylerle. Neyse artik ögrendim püf noktalari nerden ne alacagimi falan. Alincaklar listesi bayagi bir kabarik. Yavas yavas halletmeye calisicam cünki bir an önce seker hamurunu ve modelleme hamurunu yapip güzel bir pasta ile bilgilerimi pekistirmeliyim.

Bu ilk yaptigim gül ve yapimi cok kolay kendim icin ilk yaptigimda yapilis asamalarini fotograflicam.

Bu da sirin kiz figürüm cok tatli dimi?

Bu da tatli tavsanim, insanin yiyesi geliyor dimi:)

Ta taaa Gülüm, minik kizim ve tavsanim. Gercekten en cok ugrastiran gül oldu yapimi biraz zahmetli ama cok hos gercek gibi görünüyor. Gülün etrafindaki yapraklar ve minik cicekleri yapmasida cok zevkli. Tabi bunlari birde pastanin üzerinde düsünmek lazim dimi:)