Yumurtalı pırasa kavurması
Ben 3 tane pırasa ile yaptım ve resimdeki gibi bir tava oldu. Pırasalarım ince ve çok uzun değillerdi. Önce biraz sıvı yağda pırasaları kavurdum. Sonra bir tatlı kaşığı biber salçası ekleyerek kavurmaya devam ettim. En son iki tane çukur açıp bu çukurlarada iki yumurta kırdım ve taze çekilmiş karabiber ile servis yaptım.
Afizet olsun...
Sebze çorbası
2 adet orta boy patates, 1 havuç, yarım kereviz ve 2-3 bardak et suyu.
Patates, havuç ve kerevizi küp küp doğrayıp biraz sıvı yağda kavuruyoruz. Sonra 1 tatlı kaşığı domates salçası ile biray daha kavurup et suyunu ilave ediyoruz. Sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayıp biraz nanede ekledikten sonra kapatıyoruz altını.
Afiyet olsun...