Biraz müzik...

20 Ekim 2010 Çarşamba

Tatli Kabak Corbasi ve Choco coco kurabiye...

Gene bir gün kizimin mutfakta biseyler yapma istegi tutup da kendimizden uydurdugum bir tarif. Hindistan cevizi sütüne takmis durumdayim bu günlerde. Habire kendi kendime kokteyller falan yapiyorum yada ne bulursam artik kek kurabiye icine sokuveriyorum:) Bu kurabiyeye de ondan ekledim ama daha keskin bir hindistan cevizi tadi istiyorsaniz, kurabiyeleri tepsiye dizdikten sonra üzerine hindistan cevizi rendesi serpin. Ben bir dahakine öyle yapmayi düsünüyorum. onun disinda 3 gün sonrasinda bile kitir kitir yedigimiz harika lezzetli bir kurabiye idi:)

Choco coco Kurabiye

Malzemeler:

  • 100gr seker
  • 150 gr tereyagi
  • 250 gr un
  • 50 gr nisasta
  • 5-6 yemek kasigi hidistan cevizi kremasi
  • 1 yemek kasigi kabartma tozu
  • üzeri icin damla cikolata ve pudra sekeri
Yapilisi:

Ilk önce seker ve oda sicakliginda yumusamis tereyagi karistirilir. Daha sonra sirayla hindistan cevizi kremasi, un, nisasta, kabartma tozu da eklenip iyice yogurulur. Tezgahta bir merdane yardimi ile acilip kaliplarla kesilir ve tepsiye dizilir. Firina koymadan önce istenirse üzerine hindiytan cevizi rendesi ve damla cikolata koyulur. Pistikten sonra ise pudra sekeri dökülerek servis yapilir.


Tatli Kabak Corbasi

Ben bu corbayi burada Almanya da duydum. Yani Türkiye de sadece tatlisini yada gene tatlilar icinde kullanimini biliyordum. Bir türlü yapmaya cesaret edemedim tatlimsi olur mu diye ama olmadi cünki aslinda bu sebze tatli degil. Bayagi bir miktar seker koyarak biz tatli yapiyoruz. Cok lezzetli oldu minik kizim haric herkes cok begendi. Benim kizim Türk yemeklerini daha cok sevdigi icin böyle degisik tatlar pek hosuna gitmiyor.





Malzemeler:

  • 600gr kabak
  • 2 orta boy patates
  • 1 sogan
  • 1 sarimsak
  • 2-3 yemek kasigi sivi yag
  • tuz,muskat rendesi ve üzeri icin krema
Yapilisi:

Sogan sivi yagda biraz kavrulur ve üzerine dilimlenmis kabaklar, patates ve sarimsak atilir. Biraz su eklendikten sonra sebzeler yumusayana kadar pisirilir. Iyice yumusadiktan sonra blender ile ezillir ve isteniyorsa tekrar su eklenir. Bir tasim kaynadiktan sonra tuz ve muskat rendesi de eklenip karistirilir. Servis yaparken tabaga kreme dökülerek sunulur.
Afiyet olsun:)

16 yorum:

  1. Sedacım ellerine sağlık özellikle kurbişlere ba
    yıldım sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. hımm ikiside nefis olmuş canım ellerine sağlık afiyet bal olsun
    sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Ne güzel bir kurabiye bunlar Sedacim...Ellerine saglik.

    Etkinlik icin madem birseyler düsünüyorsun sana ufak bir fikir verebilirmiyim.Yalanci susi ye nedersin.

    YanıtlaSil
  4. Seda'cığım kızını Allah bağışlasın..
    Kurabiyelerin pek cici olmuş:)
    Çorba da leziz görünüyor,şifa olsun inşallah
    Sevgi ve selamlarımla

    YanıtlaSil
  5. ellerine saglik canim ... kocaman sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık. her iki tarifte süper. Eskiden hindistan cevizini kaşık kaşık yerdim. sonra ne olduysa oldu, şimdi kokusuna dayanamıyorum.ama çok güzel gözüküyorlar:)

    YanıtlaSil
  7. Sedacigim guzel dileklerin icin cok tesekkur ediyorum!

    Ayrica kurabiyeler enfes gorunuyor, ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  8. selam ve sevgiler sevgili seda.cici kurabiyelerini çok beğendim tam bir kurabiye canavarı olarak.ellerine sağlık.çorban da öyle elbette...

    YanıtlaSil
  9. Ne kadar guzel goruntuler boyle :)Eminim lezzetleri de bir okadar sahanedir.Su kurabiyeciklerden canim istedi Seda...

    YanıtlaSil
  10. Özel:
    Cannım!
    İyi dileklerin için gönülden teşekkür ediyorum!
    Eksik olma yüreğimden inşallah.
    Sevgilerimi gönderiyorum.

    YanıtlaSil
  11. ellerine sağlık her ikiside harika
    kurabişlerden birini aldım:)))

    YanıtlaSil
  12. Ellerine saglik kurabiye harika görüyor..

    YanıtlaSil
  13. Kurabiyeler güzel görünüyor ellerinize sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  14. sedacim fuar resimlerinizi gördüm
    cok güzel saatler gecirmissiniz hemen birde sana ugrayim dedim rahatsizligimdan dolayi
    pek dolasamiyorum bu ara bloglari
    gecmis bayramin kutlu olsun

    kurabiylerin ve corbanda enfes görünüyor ellerine saglik sevgiler....

    YanıtlaSil
  15. Merhaba..
    Hamburgdayken size yazmayı düşündüm ama önceden bir arkadaşlığımız yok diye acaba dedim, olurmu omazmı deyip vazgeçtim:(
    Keşke size mesaj atsaymışım..
    10 ve 20 kasım arasında hamburgdaydık güzel yermiş çok beğendim:)) İnşallah tekrar geliriz ve o zman sizinle görüşürüz..

    YanıtlaSil
  16. Sevgili Seda,blogunuzu yeni kesfettim.ilk kez Hamburgda bulunan bir blogcuya rastladim.Ben de hamburgdayim.
    Yaptiklariniz harika,ellerinize saglik.Sizi listeme aldim,ben de beklerim...
    Sevgiyle ve dostca kalin

    YanıtlaSil